研究说了什么
观察见胆碱摄入与认知及神经管健康相关，机制涉神经递质与膜合成，但补充 RCT 信号有限。
为什么重要
它把胆碱从「孕妇营养」扩到「 lifelong 脑营养」，强调食源优先。
证据与边界
为观察/弱 RCT，高剂量风险。优先食物。
参考来源
Wallace et al. Nutr Rev. 2018.
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