研究做了什么
Micha 合并队列，加工肉（香肠培根）关联最强，未加工红肉较弱，禽鱼更优。
为什么重要
- 分轻重：加工肉最该限。
- 可替换：鱼禽豆补位。
边界
观察性；适量未加工红肉对多数人非禁忌，过量与加工才是问题。
参考来源
Micha R, et al. Red meat and mortality. Circulation, 2010.
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