研究说了什么
英国队列发现血浆维生素C浓度越高，全因与心血管死亡越低，等效于每日多吃蔬果的获益。
为什么重要
它把「血液里的维C」做成可量化的寿命标记，强化吃鲜蔬果的理由。
证据与边界
为观察性队列，维C常是健康饮食的代理指标；结论支持天然蔬果而非大剂量补剂。
参考来源
Khaw et al. Lancet. 2001.
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