黄油或没那么坏也没那么好

研究说了什么

合并多项队列的荟萃未发现黄油摄入与全因、心血管死亡或糖尿病有明确强关联，效应接近中性。

为什么重要

它部分修正「黄油绝对坏」的印象，但也不支持放开吃。

证据与边界

为观察性荟萃，总脂肪背景混杂；适量、整体饮食模式更关键。