研究说了什么
随机试验给吸烟、石棉暴露者补充β-胡萝卜素,肺癌发生率反而升高,随访提前终止。
为什么重要
它是「食物有益、补剂未必」的经典反例,抗氧化剂高剂量可适得其反。
证据与边界
为 RCT 但针对高危人群;天然蔬果中的β-胡萝卜素安全,补剂高危者应避免。
参考来源
ATBC Study Group. N Engl J Med. 1994.
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