研究说了什么
研究记录味觉退化老人的饮食选择，发现其对肉蛋类等高蛋白食物的摄取意愿下降，整体蛋白摄入偏向不足。为什么重要
足量蛋白质与肌肉量、脑功能维持相关，味觉变化或成为被忽视的营养缺口源头。证据与边界
样本有限且为观察性质，结论初步。本文不提供膳食处方或诊疗建议。
参考来源
Pilgrim AL et al. Appetite. 2015.
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