研究说了什么
护士健康研究对大量女性随访发现，全谷物摄入越多，新发 2 型糖尿病的风险越低，且呈剂量反应关系。为什么重要
糖尿病风险是代谢老化的晴雨表，全谷物因此成为可改变的长寿饮食杠杆。证据与边界
观察性队列，全谷物常伴随整体健康行为，相关不等于因果，结论属初步证据。
参考来源
Schulze MB, et al. Am J Clin Nutr. 2007.
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